Диета при оксалатах в моче у ребенка
Оксалаты в моче – это соли от щавелевой кислоты, которые могут обнаружиться в моче ребенка при плановом анализе. Родители этого термина боятся. Но, если знать, что это такое и как с этим бороться, а в дальнейшем предотвратить, то страх уходит.
Родителю становится гораздо легче, когда он узнает о том, что эта патологию можно исправить при помощи правильного питания. Однако режима в рационе нужно придерживаться строго.
Диета при оксалатах в моче, что она собой представляет?
Какие причины возникновения оксалатов в моче могут быть?
Многие родители пугаются этого понятия, потому что оксалаты в моче могут быть сигналом сбоя более серьезных процессов в организме ребенка:
- Это явление может говорить о наличии мочекаменной болезни.
- Если в анализах ребенка периодически появляется это вещество, то это может говорить о нарушении в работе почек.
- Это может свидетельствовать о нарушении обменных процессов.
- Но не всегда причиной бывают нарушения. Иногда оксолаты наблюдаются в моче ребенка просто потому, что в его пище в много есть продуктов, где много щавелевой кислоты.
- Появление этих веществ может свидетельствовать о том, что в питании ребенка много витамина С или D.
- Если ребенок до этого болел, ему была прописана лечебная диета, а он ее не соблюдает, то это тоже может быть спровоцировать такой результат.
- Причиной появления этих веществ может быть дисбактериоз, сбои в работе пищеварительной системы.
- Оксалаты могут дать о себе знать, если у ребенка в связи с переменой места, например, резко сменился рацион.
Зачем нужна диета?
Диета при оксалатах в моче ставит перед собой задачу свести к минимуму появление данных веществ. Привести в норму водно-солевой баланс. Наладить работу выделительной системы. Сделать так, чтобы желчь отходила лучше. Нужно выполнить все эти задачи и при этом не ограничить доступ в организм других полезных веществ.
Принципы диеты
Диета при оксалатах назначается врачом. Сначала врач разбирается в причинах почему они есть, а потом уже расписывается подробное лечебное питание. Тоже самое происходит, если у ребенка в моче обнаружены ураты.
Диета при уратах и оксолатах в моче расписывается после определения причины их появления.
Но тем ни менее существуют более-менее основные принципы, которые можно соблюсти уже при получении такого неблагоприятного результата анализа:
- Прежде всего, нужно ограничить употребление еды, где много витамина С и щавелевой кислоты. Здесь понять, что и сам щавель должен полностью уйти из рациона ребенка.
- Проверяется рацион на достаточное количество в нем витамина В6.
- Одна из задач лечебного питания заключается в том, чтобы свести на нет уже имеющиеся оксалаты в организме. Важно потреблять жидкость. Если ребенку до 14 лет, то в день ему нужно выпивать около двух литров чистой воды. Если ребенок старше 14 лет, то чистой воды в день желательно пить еще больше.
- Режим питания ребенка на диете при оксалатах в моче должен быть дробным. Желательно, чтобы в день у таких детей было не менее пяти приемов пищи.
- В диете при оксолатах в моче должны быть присутствовать продукты, которые способствуют мочегонному эффекту. Однако здесь нужно смотреть, если оксалаты в моче появились из-за мочекаменной болезни, то такие напитки и еда приведут к движению камешков в почках. Из-за этого может развиться почечная колика.
Рекомендуемые продукты на этой диете
Исходя из вышеописанных принципов, можно назвать такие продукты, которые должны присутствовать в данной диете:
- При оксолатной диете предполагаются продукты, которые очень легко усваиваются организмом. При этом еда должна оставаться питательной.
- Необходимо ограничить в рационе ребенка количество быстрых углеводов. Родителям не стоит переживать, что детям неоткуда будет взять силы. Энергетические запасы они будут пополнять за счет каш и хлеба, который приготовлен из муки грубого помола.
- Рацион детей важно насытить продуктами, которые способствуют более быстрому выходу солей. К этим продуктам относится: виноград, сладкие яблоки, груши, чернослив, курага.
- Часть питьевого режима для таких детей должна составлять минеральная водичка с щелочью. Помимо этого питьевой режим должен в себя включать фреши, приготовленные из овощей и фруктов. Морсы и компоты из ягод. Если у ребенка на конкретные ягоды есть аллергия, то их, конечно, важно исключить из рациона.
- Важно до минимума ограничить потребление поваренной соли.
- На этой диете осторожно нужно относиться, и к потреблению меда и белого сахара. В день можно потреблять максимум столовую ложку в общем количестве меда и сахара.
- Из белковой пищи в рационе может присутствовать мясо белое постных сортов. Рыба может быть и жирная. Выбирайте морскую рыбу в ней меньше вредных веществ. Дело в том, что речная рыба плавает почти на дне, поэтому содержит в себе больше вредных веществ. А морская рыба обитает в средних водах поэтому в ней меньше вредных веществ. Мясные и рыбные блюда важно готовить на пару.
- Диета при оксалатах в моче разрешает потребление кисломолочной продукции. При выборе твердого сыра отдайте предпочтение нежирным сортам, в котором невысокое содержание соли.
- Что касается куриных и перепелиных яиц. То детям с оксолатами в моче в день можно съедать только одно куриное или два перепелиных желтка. Яичный белок есть нельзя.
- Из овощей важно потреблять картофель, капусту цветную и белокачанную. Очень полезно есть тыкву, в этом овоще много щелочи. Включайте в рацион морковку, огурцы. Перечисленные овощи хороши тем, что в них минимально содержится щавелевая кислота.
Запрещенные продукты
А что же диета при оксолатах запрещает? К этим продуктам относится:
- щавель, лук, крапива, зеленые листья салата, буряк, брокколи, перец болгарский, спаржа, слива, изюм.
- Продукты, где содержится какао. Это шоколад, кофе, какао, крепко заваренный чай.
- Из десертов нельзя есть мармелад, желе. Нельзя детям кушать блюда, где присутствует желатин. Сюда входит и холодец.
Если причина мочекаменная болезнь
Если причиной оксалатов в моче стали камни а почках, то диета при оксалатных камнях соблюдается такая же как при мочекаменной болезни.
Принципы питания при мочекаменной болезни, при оксалатных камнях примерно такие же как и при оксалатах в моче. Диета при оксалатных камнях идентичная диете при оксалатах в моче.
Диета при мочекаменной болезни чуть отличается, если камни, например ураты. Она возникает при других повышенных солях в организме.
Если же анализы говорят о том, что в моче обнаружены ураты, а не оксалаты, то в лечебном питании нужно будет сделать акцент на других продуктах. Эти камни появляются из-за избытка в организме мочевой кислоты.
Диета при оксалатных камнях схожа с диетой при уратных камнях в моче у ребенка в том, что курс берется на ощелачивание организма. Диета при уратах и оксалатах в моче будет иметь молочно-растительный характер. Но речь идет лишь об общих положениях.
Диета при уратах и также оксалатах должна прописываться доктором.
Важность разнообразного меню
Лечебное меню может стать для ребенка испытанием, если мама не будет упражняться в разнообразии различных блюд, приготовленных из разрешенных продуктов. Здесь важно экспериментировать в разрешенными продуктами. Найти те вкусовые сочетания, которые ребенку понравятся больше всего.
К тому же этот период может стать знаковым для ребенка, когда он перейдет на здоровое питание.
Примерное меню
Чтобы родителям легче было сориентироваться, предлагаем примерное меню, из которого может состоять гипооксалатная диета:
- Первый день
- Утром: морковно-яблочный пудинг, слабо заваренный чай с добавлением молока.
- Перекус: морс из клюквы.
- Днем: отварная куриная грудка, картофельное пюре.
- Перекус: красное яблоко.
- Вечером: цветная, запеченные с твердым нежирным сыром и сметаной.
- Второй день:
- Утром: нежирный творог со сметаной и свежими кусочками фруктов, слабо заваренный чай.
- Перекус: груша.
- Днем: тушеная капуста и рыбная котлета, приготовленная на пару.
- Перекус: кусочки запеченной тыквы.
- Вечером: пирог с белокачанной капустой, чай.
- Третий день:
- Утром: бутерброд с маслом и кусочком холодной говядины, чай.
- Перекус: морс из сезонных ягод.
- Днем: запеченная рыба с рисом, салат из зеленых овощей.
- Перекус: груша.
- Вечером: котлета мясная на пару с рисом.
- Четвертый день:
- Утром: бутерброд из черного хлеба и нежирного сыра, чай.
- Перекус: красное яблоко.
- Днем: отварное куриное филе, салат из огурцов и помидоров.
- Перекус: настой из шиповника.
- Вечером: творожная запеканка с тыквой.
- Пятый день:
- Утром: овсяная каша с фруктами, чай.
- Перекус: запеченная тыква.
- Днем: тушеная капуста и запеченные кусочки филе.
- Перекус: морс из сезонных ягод.
- Вечером: паровая котлета из постного мяса и гречка.
- Шестой день:
- Утром: овсянка с фруктами, чай.
- Перекус: груша.
- Днем: овощной суп и кусочек отварного филе.
- Перекус: запеченная тыква.
- Вечером: творожная запеканка.
- Седьмой день:
- Утром: бутерброд с сыром, чай.
- Перекус: яблоко.
- Днем: котлета на пару, гречка.
- Перекус: морс.
- Вечером: запеченная рыба с салатом.
Полезные видео
№19 Камни в почках лечатся питанием. Доктор Майкл Грегер. Русская озвучкаЕлена Малышева. Диета при мочекаменной болезниОксалатные камни в почкахКамень в почке (оксалат), реактивный артрит, насморк у курильщикаСоли в моче – что делать? Советы родителям.Как легко очистить почки от песка, оксалатов и камнейОксалатные камни при мочекаменной болезни
Источник: https://VseLady.club/pohudenie/diety/pri-oksalatah.html
Диета при оксалатах (оксалурии) для детей и взрослых: принципы питания
Соблюдение диеты при оксалатах способствует улучшению самочувствия и постепенному общему оздоровлению организма. Правильное питание помогает нормализовать обмен веществ, функцию почек, усиливая эффект основной медикаментозной терапии.
Разрешенные продукты
Соблюдение оксалатной диеты обеспечивает щелочную реакцию мочи, ускоряет выведение производных щавелевой кислоты из организма.
Полезными считаются следующие продукты:
- крупы: овсяная, гречневая, пшенная, перловая, а также супы из них;
- овощи: цветная и белая капуста, тыква, огурцы, репа, морковь, картофель;
- фрукты: груши, виноград, сладкие яблоки, персики, бананы, дыни;
- ягоды: брусника, земляника, вишня, арбуз;
- зелень: кинза.
Диета при оксалатах в моче разрешает съедать не более двух десертных ложек сахара в день, учитывая его содержание в употребляемых продуктах. При отсутствии аллергии вместо него в готовое блюдо добавляют 1 столовую ложку меда или распаренные и измельченные сухофрукты.
Полезной пищей считаются овощные супы, особенно из свежей капусты без пряностей. Из мясных продуктов при повышенном содержании оксалатов в моче диета одобряет вареную или запеченную говядину, курицу, индейку, нежирный фарш. По 200 г три раза в неделю или по 100 г ежедневно можно есть нежирную морскую рыбу.
Согласно диете, к разрешенным продуктам также относятся:
- хлеб из муки грубого помола, отруби;
- макаронные изделия в супе;
- молочные продукты: кефир, сметана простокваша ряженка творог;
- растительное и сливочное масло — 50—70 г в день, лучше добавлять в готовые блюда;
- 1 яйцо в день;
- кедровые и грецкие орехи, как добавление в овощные и фруктовые салаты;
- некрепкий черный или зеленый чай, кофе с молоком, минеральные воды, рекомендуемые диетологом;
- соки: огуречный, тыквенный, морковный, яблочный, березовый;
- компоты и кисели из груш, яблок и сухофруктов — чернослив, курага.
Примерное меню по дням
Придерживаться оксалатовой диеты несложно, так как она включает широкий диапазон вкусных и полезных продуктов. Меню при оксалатных камнях в почках должно быть разнообразным и содержать все необходимые ингредиенты.
Для взрослых
Соблюдая диету при оксалатурии у взрослых, можно составить следующее примерное меню.
Понедельник:
| Завтрак | Геркулес с курагой, сок из сладких яблок |
| Второй завтрак | Творог с ряженкой |
| Обед | Суп с гречневой крупой, вишневый компот |
| Полдник | Морковный салат с кефиром и медом |
| Ужин | Отварная говядина с макаронами; салат из свежей капусты; кисель |
Вторник:
| Завтрак | Гречневая каша, морковный сок |
| Второй завтрак | Грушевый компот с галетами |
| Обед | Щи из свежей капусты, котлета из мяса индейки; картофельная запеканка, огуречный сок |
| Полдник | Бутерброд со сливочным маслом, зеленый чай |
| Ужин | Морковные котлеты, нежирная рыба, брусничный морс |
Среда:
| Завтрак | Капустный салат с растительным маслом, тыквенный сок |
| Второй завтрак | Ягодный кисель с подсушенным хлебом |
| Обед | Геркулесовый суп, курица с тушеной капустой, слабо заваренный чай |
| Полдник | Груша, яблоко, минеральная вода |
| Ужин | Говядина, приготовленная на пару, макароны, огуречный салат, морковный сок |
Четверг:
| Завтрак | Пшенная каша с тыквой, яблочный сок |
| Второй завтрак | Морс из брусники с отрубями |
| Обед | Рисовый суп, гречневая каша с нежирным фаршем, вишневый компот |
| Полдник | Порция нежирного творога со сметаной, грушевый кисель |
| Ужин | Нежирная морская рыба с тушеными кабачками, морковью и укропом, слабо заваренный черный чай |
Пятница:
| Завтрак | Овсяная каша, морковный салат с измельченными грецкими орехами, кофе с молоком |
| Второй завтрак | Огуречный сок, гренки из хлеба грубого помола |
| Обед | Щи из свежей капусты, кусок отварной курицы с тушеной морковью, компот из абрикосов |
| Полдник | Вареное яйцо, зеленый чай |
| Ужин | Сырники со сметаной и медом, брусничный морс |
Суббота:
| Завтрак | Перловая каша с черносливом, морковный сок |
| Второй завтрак | Груша, вишневый кисель |
| Обед | Тыквенный суп с укропом, картофельное пюре с фаршем из мяса индейки, компот из сладких яблок |
| Полдник | Салат из капусты, чай с мятой |
| Ужин | Нежирная морская рыба с рисом, тушеные кабачки с черносливом, тыквенный сок |
Воскресенье:
| Завтрак | Гречневая каша, кофе с молоком |
| Второй завтрак | Брусничный морс, подсушенный хлеб со сливочным маслом |
| Обед | Вегетарианские щи, отварная говядина, овощное рагу, яблочный кисель |
| Полдник | Печеное яблоко, стакан минеральной воды |
| Ужин | Творог со сметаной, вишневый компот |
Для детей
Уролитиаз у ребенка может быть временным явлением, обусловленным неправильным питанием или обострениями хронических заболеваний кишечника.
В детском возрасте необходим кальций, хотя он участвует в образовании камней. Поэтому диета при оксалатах в моче у ребенка в обязательном порядке включает творог, кисломолочные продукты. Их лучше употреблять в первой половине дня.
Выявленный в моче оксалат кальция обязывает использовать в диете минеральную воду, мочегонные отвары и фруктовые соки. Обильное питье способствует ускоренному очищению почечных структур и облегчает мочеиспускание.
Диета при оксалурии у детей позволяет составить разнообразное меню.
Понедельник:
| Завтрак | Сырники со сметаной, молоко |
| Второй завтрак | Сладкое яблоко, ряженка |
| Обед | Рисовый суп, капустные оладьи с тушеной курицей, вишневый компот |
| Полдник | Гренки с джемом, ягодный кисель |
| Ужин | Отварная рыба с картофельным пюре, морковный сок |
Вторник:
| Завтрак | Гречневая каша на молоке, слабо заваренный чай |
| Второй завтрак | Банан, минеральная вода |
| Обед | Тыквенный суп, ленивые голубцы, ягодный кисель |
| Полдник | Галеты, компот из груш |
| Ужин | Тушеные кабачки со сметаной, огуречный сок |
Среда:
| Завтрак | Запеканка из творога, простокваша с сахаром |
| Второй завтрак | Нежирное печенье, кефир |
| Обед | Суп с овсяной крупой, запеканка с фаршем и кабачками, компот из кураги |
| Полдник | Несдобная булочка с яблочным джемом, вишневый кисель |
| Ужин | Омлет, тыквенный сок |
Четверг:
| Завтрак | Манная каша, молочный кисель |
| Второй завтрак | Печеное яблоко, минеральная вода |
| Обед | Молочный суп с вермишелью, куриная котлета, компот из абрикосов |
| Полдник | Арбуз, слабо заваренный чай |
| Ужин | Морковные оладьи, отварная треска, тыквенный сок |
Пятница:
| Завтрак | Творог с курагой, ряженка |
| Второй завтрак | Банан, грецкие орехи, огуречный сок |
| Обед | Щи со свежей капустой, картофельное пюре, гуляш из индейки, кисель из груш |
| Полдник | Галеты с джемом, компот из чернослива |
| Ужин | Овощное рагу, морковный сок |
Суббота:
| Завтрак | Сырники с медом, простокваша |
| Второй завтрак | Яблоко, грецкие орехи, брусничный морс |
| Обед | Овсяный суп, куриные зразы с тушеной морковью |
| Полдник | Огуречный салат, слабо заваренный чай |
| Ужин | Омлет, кисель из абрикосов |
Воскресенье:
| Завтрак | Запеканка из творога, молоко |
| Второй завтрак | Груша, кефир |
| Обед | Суп с гречневой крупой и морковью, голубцы, вишневый компот |
| Полдник | Морковный салат со сметаной и грецкими орехами, минеральная вода |
| Ужин | Тушеные кабачки, куриная котлета, яблочный кисель |
Рецепты
Ниже представлены наиболее популярные рецепты блюд, которые рекомендованы диетой при оксалатах в почках.
Салат
Взять белокочанную капусту и размоченный мелко нарезанный чернослив в соотношении 1:4. Добавить свежевыжатый лимонный сок и сахар по вкусу. Желательно обогатить салат тертой морковью. Все тщательно перемешать.
Щи
Крупную луковицу и свежую морковку нарезать, потушить не более 7 минут с добавлением неострой томатной пасты. Параллельно нашинковать капусту, залить кипятком, держать на медленном огне помешивая не менее 10 минут. Добавить мелко нарезанный картофель, кипятить 15 минут. Положить в овощной отвар тушеные лук и морковь.
Овощное рагу
Нарезать 5 картофелин, мелко нашинковать третью часть кочана капусты, поместить в кипящую воду, варить 15 минут.
Затем положить тертую морковку, мелко нарезанную крупную луковицу и лавровый лист. Рагу будет готово через 7—10 минут. В качестве мясной добавки диета советует использовать индейку, курицу, нежирный фарш.
Профилактическое питание
Диетпитание особенно важно при хронических заболеваниях почек и кишечника, эндокринологических проблемах, сниженном иммунитете. Правильным рационом можно уменьшить риск возникновения мочекаменной болезни, особенно при отягощенном анамнезе.
Главным условием является постоянное выполнение следующих правил:
- употребление белков, жиров, углеводов в соответствии с физиологической нормой;
- достаточное поступление минералов и витаминов, особенно группы B, в составе пищевых продуктов;
- ограничение потребления пищи, богатой щавелевой кислотой, хлоридом натрия и жирами;
- дробное питание с исключением переедания;
- питье очищенной воды в достаточном количестве.
Мочекаменная болезнь развивается из-за определенных особенностей обмена веществ или наследственной предрасположенности к почечной патологии. Диета при оксалатурии может не только остановить развитие заболевания, но и очистить организм от накопившихся шлаков, улучшить самочувствие и вернуть здоровье.
Ольга Щепина, врач,
специально для Nefrologiya.pro
про диету при мочекаменной болезни
(1 5,00 из 5)
Загрузка…
Источник: https://nefrologiya.pro/pochki/kamni/dieta-pri-oksalatah/
Оксалатурия: диета, разрешённые и запрещенные продукты, питьевой режим
05 ноября 201726144 прочтенияДиана Викторова
Оксалатурия – это почечная болезнь, связанная со сбоем в обменных процессах организма, а именно, щавелевой кислоты. Заболевание появляется из-за низкого содержания определенных веществ в организме, отвечающих за затруднение оседания солей в урине и способствующих их растворению. Следствием заболевания является формирование конкрементов, образованных из соли щавелевой кислоты.
Диета при оксалатурии – это обязательный пункт в комплексе терапевтических мер, направленных на нормализацию процессов обмена, расщепление образованных оксалатов и дальнейшее предупреждение их образования.
Правильно составленное меню, в том числе и при оксалатурии у детей, помогает нормализовать синтез белка, производящийся методом всасывания аминокислот в канале пищевода, предупредить выпадение кристаллов солей щавелевой кислоты, которые в последствии и формируют нерастворимые оксалаты.
Основы правильного рациона
Диета при оксалатном литиазе должна соответствовать следующим правилам:
- питьевой режим должен быть максимально увеличен для снижения относительной плотности мочевой жидкости и быстрого выведения солевых осадков;
- максимальная лимитация поступления вместе с пищей компонентов, содействующих образованию оксалатов и активному распространению уролитиаза;
- нельзя переедать во избежание дисбаланса обменных процессов;
- рекомендуется максимально строго придерживаться меню, расписанного лечащим врачом.
Основные причины образования конкрементов в моче и определение понятия «диета при оксалурии»
Конкременты темного цвета, иногда остроконечные, обнаруживают в пробах урины по причине оседания этандикислотных солей. При оксалатурии происходит повышенное выделение мелких конкрементов соли. Данное заболевание может возникнуть на фоне воздействия разного рода стрессоров, обусловленных генетическим фактором, или приобретенным в следствии таких причин:
- Употребление большого количества продуктов обогащенными аскорбиновой и щавелевой кислотой.
- Воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте (гранулематозный энтерит, поражение кишки при язвенном колите,).
- Болезни хронического рода, способные увеличивать концентрацию оксалатов в составе урины (сахарный диабет, воспалительный процесс с преимущественным поражением канальцевой системы почки).
- Перенесенные операции в системе ЖКТ.
- Острый авитаминоз, в частности недостаток витаминов группы В.
Помимо терапевтических мер, устраняющих основные симптомы, с целью предотвращения образования новых конкрементов исключаются продукты содержащие щавелевую кислоту и ее соли.
Дефицит магния, как одна из причин мочекаменной болезни
Оксалатный литиаз – болезнь, имеющая многофакторную этиологию. Однако многочисленные исследования показали, что образованию конкрементов в почках может способствовать неправильной рацион питания, а именно, дефицит растворимых солей магния в составе употребляемых продуктов.
Необходимая суточная норма магния для взрослого организма – до 400 мг. У спортсменов, активных людей, беременных женщин и в период лактации этот показатель должен быть выше на 100 – 150 мг в день.
Баланс магния регулирует почечная система. Они способствуют реабсорбированию магния практически на 100%, фильтруя его через базальную мембрану клубочков. В течении суток, вместе с мочой выводится около 100 мг магния. Также его потери способствует влияние медиаторов нервной системы и гормонов кортикостероидного ряда. Поэтому при частых стрессах возникает дефицит этого необходимого вещества.
Для улучшения усвояемости магния необходимо оптимальное соотношение между Са, Р, витаминами группы В и жирами.
Наибольше количество магния содержится в таких продуктах:
- гречка;
- овсянка;
- рис;
- ржаной хлеб;
- цельное сухое молоко;
- сыр;
- рыба;
- арбуз.
Продукты, запрещенные при оксалатном литиазе
| Группа продуктов | Наименование |
| Овощи | Ревень, свекла, баклажаны, пастернак, сельдерей, помидоры, морковь, грибы, свежий огурец, картофель, зеленый и острый перцы, цветная капуста, редис |
| Зелень | Шпинат, щавель, петрушка, лук-порей, зеленый лук |
| Бобовые | Спаржа, зеленый горошек, фасоль |
| Ягоды | Крыжовник красный, ежевика, клубника, смородина красная, виноград, клюква |
| Экзотические фрукты | Манго, карамболь |
| Фрукты | Апельсин, лимон, мандарины |
| Субпродукты | Печень говяжья и куриная, мозги, почки |
| Орехи | Арахис, кедровые и грецкие орехи, миндаль |
| Напитки | Какао, чай черный, кофе «Роббуста», апельсиновый, клюквенный, виноградный и томатный соки, лимонад, пепси-кола, чай с шиповником |
| Сладости | Джем, мармелад, шоколад |
| Другое | Листовая горчица, соя, семечки подсолнечника, кунжут |
Помимо запрещенных продуктов, есть список фруктов и ягод, потребление которых необходимо только ограничить:
- зеленые кислые яблоки;
- сливы;
- малина;
- инжир и финики;
- красная смородина;
- киви.
Употребление недозрелых фруктов и ягод способствует увеличению осада конкрементов в урине, из-за большого содержания глиоксиловой кислоты.
Диета при оксалатурии помогает больным сбалансировать свой ежедневный рацион, при этом организм получает необходимую дозу белков, жиров и углеводов, что способствует достаточному калоражу для обеспечения нормальной жизнедеятельности. Исключив из кулинарных рецептов указанные продукты, появляется возможность предотвратить дельнейшие новообразования оксалатно-кальциевых конкрементов в почках и мочеточнике.
Разрешенные продукты при оксалатурии
| Группа продуктов | Наименование |
| Овощи | Цветная и белокочанная капуста, морковь (только в супы), баклажаны и огурцы (в ограниченных количествах), тыква, картофель (ограничено) |
| Зелень | Кинза |
| Крупы | Все виды круп |
| Ягоды | Брусника, вишня, арбуз, дыня, кизил, рябина, чёрная смородина, облепиха |
| Экзотические фрукты | Банан |
| Фрукты | Абрикос, груша, айва, персик |
| Молочные продукты | Кефир, сметана (не более 1 ст.л.), творог, йогурт |
| Яйца | Не более 1 яйца в сутки |
| Напитки | Некрепкий чай, кофе со сливками или молоком, компот, кисель |
| Хлебобулочные изделия | Несвежий хлеб из муки грубого помола, ржаной хлеб |
| Сухофрукты | Чернослив, курага |
| Мясо и рыба | Все нежирные сорта |
| Макаронные изделия | Макароны из твердых сортов пшеницы |
Правила составления меню при мочекаменной болезни
Меню диеты при оксалатурии должно включать такие продукты:
- несвежий хлеб, с отрубями и сделанный из муки грубого помола;
- нежирные кисломолочные продукты;
- сливочное масло;
- твердые сыры с повышенным содержанием соли должны быть устранены из рациона, альтернативой может стать Пармезан или Моцарелла;
- для обеденных трапез готовят молочные или мясные супы на овощных бульонах;
- позволяется не более, чем 150 г мясных или рыбных изделий (нежирные сорта) в сутки. В качестве термообработки выбирают приготовление на пару, тушение или метод отваривания.
- Максимально ограничить количество употребляемой соли и богатых на углеводы продуктов.
- Яйца куриные можно есть только в отварном виде, не более одного в сутки.
- Морковь подлежит обязательной термической обработке.
- Оптимальный вариант для питьевого режима при мочекаменной болезни признан настой из листьев смородины и груши, а также черенков винограда.
Любые макаронные изделия должны сочетаться с разрешенными овощами, свежие или тушеные не имеет значения.
Основы питьевого режима
Лечение любого вида мочекаменной болезни должно сопровождаться увеличением количества выпиваемой жидкости. Помимо теплых напитков, быстрому выведению оксалатных камней способствует кальциевая слабогазированная вода, выпускаемая под марками Ессентуки №20 и Саирме.
Использование минеральной воды помогает растворять и выводить из организма новообразования. Минерализация проводится двумя этапами.
На первом происходит расщепление конкрементов, на второй – образуются коллоидные соединения, выполняющие защитную функцию.
К новообразованиям относятся не только оксалаты и песок, но и образованные в процессе воспаления слизь или гнойная жидкость. Коллоиды активизируют процесс выведения и производят дальнейшую профилактику болезни.
Весь процесс занимает достаточно много времени. Минеральная терапия по устранения симптомов оксалатного литиаза занимает 4 – 6 недель.Однако водный режим можно дополнять и специальными травяными сборами, активно воздействующих на процесс выведения оксалатов.
Сбор 1
Ингредиенты:
- листья березы 100 г;
- хвощ обыкновенный 100 г;
- анютыны глазки 40 г.
Приготовление:
- Из приготовленного сбора взять 2 ст.л. и залить 200 мл горячей воды.
- Настаивать под крышкой в течении получаса.
- Профильтровать.
- Использовать по 100 мл. трижды в день, за пол часа до приема пищи.
Сбор 2
Ингредиенты:
- хвощ обыкновенный 15 г;
- тимьян 15 г;
- зверобой 30 г;
- фиалка пахучая 10 г.
Приготовление:
- 2 ст. ложки сбора залить 250 мл кипятка.
- Поставить на водяную баню и томить в течении 15 минут.
- Настоять под крышкой в течении получаса.
- Профильтровать.
- Использовать по 100 мл, трижды в день, за 20 минут до приема пищи.
Приблизительное меню
Врачи разработали несколько вариантов диетического меню при оксалатных конкрементах в урине.
Вариант 1
Завтрак: рисовая каша с сухофруктами на молоке, яблочный фреш.
Второй завтрак: бутерброд со сливочным маслом и сыром.
Обед: ячневый суп на овощном бульоне, овощное рагу, подсушенный ржаной хлеб, фруктовый кисель.
Полдник: фруктовый салат из айвы, банана и абрикоса, заправленный йогуртом.
Ужин: рыба, запеченная с вермишелью, салат из свежей капусты, йодированная минеральная вода без газов.
Второй ужин: нежирный кефир.
Вариант 2
Завтрак: творожная запеканка, кофе со сливками.
Второй завтрак: бублики и йогурт.
Обед: суп с гречкой и мясными фрикадельками, запеченные овощи со сливочным маслом.
Полдник: яблоко, фаршированное черносливом, запеченное с медом.
Ужин: паровые куриные котлеты, жареная с яйцом цветная капуста, салат из свежих помидор и листьев салата, зеленый чай.
Второй ужин: груша.
Вариант 3
Завтрак: омлет с молоком, фреш яблочно-морковный.
Второй завтрак: хлеб с медом, чай.
Обед: суп-пюре из тыквы, макароны с сыром, минеральная вода без газа.
Полдник: фруктовое желе.
Ужин: отварная рыба с красной чечевицей, салат из квашенной капусты, компот из фруктов.
Второй ужин: теплое молоко.
Диета при оксалатурии не слишком строгая и достаточно разнообразная, однако требуется в течении длительного времени придерживаться и правильного питания, и питьевого режима. Выполняя все правила, проводится не только лечение, но и профилактика.
Источник: https://onamag.ru/oksalaturiya-dieta-razreshennye-i-zapreshchennye-produkty-pitevoi-rejim
Диета при оксалатах в моче у детей
Оксалаты в моче – это соли щавелевой кислоты, которые могут быть соединены с кальцием или аммонием. Обнаруживаются при лабораторном исследовании мочи. Появление оксалатов в моче может быть признаком заболевания, но часто наблюдается в норме из-за особенностей состава продуктов питания ребенка. Обычно такое явление имеет место в возрасте 7 и 10–14 лет.
Причины
- Может быть сигналом мочекаменной болезни, интерстициального нефрита, так называемых дизметаболических нефропатий.
- Нерегулярное незначительное появление оксалатов в моче ребенка в небольших количествах не всегда является показателям нарушений работы почек, обменных процессов.
Часто появление в моче оксалатов может вызываться употреблением продуктов, богато содержащих щавелевую кислоту.
- При повышенном употреблении витамина С или D.
- Появление оксалатов может быть сигналом неправильного соблюдения лечебной диеты.
- При дисбиозе кишечника, нарушении пищеварения, оксалурия может быть временной при сезонном изменении характера питания.
Диета
Чтобы уменьшить количество оксалатов в моче, необходимо в первую очередь перестать употреблять в пищу продукты, содержащие щавелевую кислоту.
Диета помогает предотвратить появление солей и поддержать необходимый для организма водно-солевой баланс, снизить нагрузку на почки, улучшить желчеотделение. Для соблюдения диеты необходимо сократить, а лучше исключить продукты, содержащие щавелевую кислоту, при этом сохраняя поступление в организм остальных полезных веществ в необходимом объеме.
Основы диеты:
- Запрет на продукты, богатые щавелевой кислотой:
Продукты, содержащие щавелевую кислоту.
| Продукты, которые следует строго исключить из меню ребенка. | Продукты, которые можно есть, но с некоторыми ограничениями. | Продукты, разрешенные для употребления в пищу. |
| щавелевой кислоты 1–10 г/кг | щавелевой кислоты 0,3–1 г/кг | щавелевой кислоты менее 0,3 г/кг |
| Какао
Продукция из шоколада Свёкла Ревень Щавель Петрушка Укроп Сельдерей Цитрусовые Инжир Бульоны |
Лук
Бобовые Морковь Зеленая фасоль Кукуруза Цикорий Томаты Настой чая Земляника Крыжовник Сливочное масло Курица Говядина Заливное Печень Треска |
Белокочанная, цветная и брюссельская капуста
Бананы Черная и красная смородина Сливы Абрикосы Айва Кизил Огурцы Баклажаны Тыква Салат Горох Грибы Белый хлеб Растительное масло Молоко и мясо разрешается употреблять в первой половине дня. |
- Полностью исключаются очень холодные блюда.
- Накладывается ограничение на употребление витамина С (шиповник, черная смородина, антоновка, редис и пр.).
- Ограничение или полное исключение молочной продукции и других продуктов, содержащих кальций. Допускается употребление препаратов кальция с плохой усвояемостью, но без одновременного поступления витамина D.
Однако считается, что длительное ограничение поступления кальция может негативно сказаться на здоровье детей.
Уже экспериментально доказано, что в некоторых случаях кальцийсодержащие продукты даже положительно влияли на удаление оксалатов из мочи.
Поэтому детям, особенно раннего возраста, все же разрешается употребление молочных продуктов на завтрак и первый полдник. Его употребление должно соответствовать физиологической возрастной норме ребенка.
- Повысить употребление жидкости, она поможет снизить концентрацию оксалатов в моче. При данных состояниях рекомендуется увеличивать суточный объем на 50 % от необходимого возрастного количества. Рекомендуется увеличить количество выпиваемой жидкости в вечернее время, и особенно важно не ограничивать ее употребление перед сном. Предпочтительно пить минеральную воду, она назначается 3 раза в сутки за 20 минут до еды. Необходимое количество рассчитывается по формуле: 3 мл воды на 1 кг массы тела ребенка. Курс составляет 2–3 недели. Использовать предпочтительно слабоминерализированную воду «Славяновская», «Нафтуся», «Смирновская». Хорошо очистят почки морсы из клюквы или брусники, чай из грушевых и вишневых листьев, отвар льняного семени.
- Максимальное количество сахара в сутки – одна столовая ложка без горки.
- Накладывается ограничение на чаи, горчицу, перец, хрен, солености, консервированные и копченые продукты.
Чем кормить ребенка
Диета при оксалурии разрешает употреблять первые и вторые блюда из капусты, картофель в любом виде, гарниры из круп, макарон с добавлением как растительного, так и сливочного масла, можно есть яблоки и груши, несладкую выпечку, фасоль, жирную морскую рыбу, мясо в пищу тоже желательно употреблять жирное. Пить можно обычную воду, минеральную, компоты из сухофруктов и разрешенных диетой фруктов, курсами по 2–3 недели специальные фитосборы, отвар из овса, пивные дрожжи, есть арбузы.
Ориентировочное меню при оксалурии
При оксалурии человеку, будь то ребенок или взрослый, следует пить больше воды — обычной или минеральной.
1-й день:
Завтрак: пшенная каша, заправленная сливочным маслом, компот из сухофруктов.
Обед: капустный суп, голубцы с начинкой из риса и мяса, ломтик хлеба, яблоко.
Ужин: котлеты из капусты и баклажана со сметаной, черный хлеб с маслом, яблочный компот.
2-й день:
Завтрак: каша тыквенная на молоке, компот из абрикосов, булка несладкая.
Обед: суп овощной без мяса, тушеный картофель, ломтик хлеба, абрикосы.
Ужин: картофельные пирожки, фаршированные тушеной капустой, хлеб с маслом, компот из груш.
3-й день:
Завтрак: каша гречневая с маслом, белый хлеб, кисель из сушеных яблок.
Обед: суп из капусты, мясная котлета с отварным картофелем, ломтик хлеба, яблоки.
Ужин: капустная запеканка, бутерброд из обжаренного кусочка хлеба со сливочным маслом, напиток из фруктов.
4-й день:
Завтрак: тушеная капуста, булочка, напиток из кураги.
Обед: суп овощной с рисом, суфле мясное с картофелем, хлеб, арбуз.
Ужин: котлеты из картофеля со сметаной, хлеб белый с маслом, груши.
5-й день:
Завтрак: каша овсяная, булочка, ягодно-фруктовый компот.
Обед: суп из капусты брокколи, жаркое из мяса с картофельным пюре, хлеб.
Ужин: запеченный картофель со сметаной и зеленью, арбуз.
6-й день:
Завтрак: картофельные оладьи со сметаной, напиток из сухофруктов.
Обед: суп картофельный, мясо, запеченное с картофелем, хлеб, яблоки.
Ужин: картофельная запеканка, хлеб белый с маслом, компот из сушеных груш.
7-й день:
Завтрак: тушеная капуста, хлеб белый, компот из сухофруктов.
Обед: суп из капусты, мясной рулет с картофелем, хлеб, груши.
Ужин: оладьи картофельные, арбуз.
Еду лучше подавать в отварном, запеченном или тушеном виде.
В перерывах между основными приемами пищи на второй завтрак и полдник ребенок должен получать жирный творог (сырники, творог с яблоком, творожную запеканку), кефир, разрешенные фрукты.
Сохранять картофельно-капустную диету имеет смысл в течение 2–3 недель, затем разрешается постепенно расширять рацион. При необходимости диета соблюдается несколько раз с перерывами в 2 недели.
Чтобы удостовериться, имела оксалурия пищевой характер или нет, достаточно полностью ограничить употребление продуктов с содержанием щавелевой кислоты на 4–5 дней и сделать повторный анализ мочи. Если количество оксалатов уменьшилось или они не были обнаружены, значит ребенок совершенно здоров и оксалаты появились в моче из-за обилия в рационе определенных продуктов.
Чтобы своевременно предупредить появление оксалатов в моче ребенка, необходимо правильно сформировать режим его питания, вовремя проходить лечение хронических почечных патологий, корректировать отклонения обменных процессов.
Еще о питании, приводящем к оседанию солей в моче у детей, рассказывает программа «Школа доктора Комаровского»:
Источник: https://babyfoodtips.ru/20201826-dieta-pri-oksalatax-v-moche-u-detej/