Квашеная капуста при пиелонефрите

Содержание

Можно ли капусту при пиелонефрите – Все про почки

Многие годы пытаетесь вылечить ПОЧКИ?

Глава Института нефрологии: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить почки просто принимая каждый день…

В лечении пиелонефрита помимо лекарственных препаратов, большое значение имеет правильно скорректированное питание.

Диета при воспалительном процессе в почках (пиелонефрите) является обязательной составляющей лечения, облегчает состояние больного и ведёт к скорейшему выздоровлению.

Следует заметить, что разные формы пиелонефрита требуют различного питания. Диета при хроническом воспалительном процессе в почках будет отличаться от диеты при острой форме заболевания. Так же будут различаться диеты взрослых и детей, страдающих от пиелонефрита.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для лечения почек наши читатели успешно используют Ренон Дуо. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Что такое пиелонефрит

Пиелонефрит — это самое распространённое почечное заболевание, для которого характерно присутствие воспалительного процесса в почечных лоханках, чашечках или паренхиме.

Причиной пиелонефрита является инфекционное поражение тканей почек кишечной палочкой, стафилококками или иной бактериальной микрофлорой.

Чаще всего воспалительный процесс носит вторичный характер — инфекция проникает в почки через кровоток из других органов. Реже инфекция проникает из мочевыводящих путей и является следствием цистита и уретрита.

Пиелонефрит бывает острым или хроническим. При острой форме воспаление сопровождается температурой, головной болью, рвотой и прочими симптомами интоксикации организма. Острый пиелонефрит может сопровождаться нагноением и изменением формы почки: болезнь требует обязательного лечения в стационаре.

Хронический пиелонефрит может беспокоить человека лишь периодическими ноющими болями и повышенным давлением, однако время от времени и вялотекущий пиелонефрит входит в острую стадию.

Общие задачи диеты при пиелонефрите почек

Питание при любых формах пиелонефрита призвано выполнить следующие терапевтические задачи:

Усилить отток мочи;
Увеличить количество ощелачивающих продуктов в рационе;
Сократить количество потребляемых жиров и белков;
Уменьшить количество потребляемой соли;
Увеличить количество жидкости, потребляемой ежесуточно.

Голодание при любых болезнях почек не является целесообразным методом терапии. Питаться при пиелонефрите следует регулярно — по меньшей мере, четырежды в день.

Диета при остром пиелонефрите

Острый пиелонефрит предусматривает довольно жёсткие правила питания, целью которых является снижение болевого синдрома. Достичь терапевтического эффекта помогает коррекция pH мочи.

При остром пиелонефрите назначается диета, вызывающая ощелачивание мочи. Большое значение имеет объём потребляемой жидкости — во избежание интоксикации он должен быть увеличен.

На начальном этапе заболевания, когда у пациента повышена температура и присутствует болевой синдром, рекомендуется выпивать в день более двух литров жидкости. Это могут быть компоты, натуральные соки и отвары трав.

Жидкость обеспечивает постоянное промывание мочевых путей и постепенную нормализацию кислотно-щелочного уровня мочи. Однако при нарушениях оттока мочи количество жидкости должно быть ограничено, о чём пациента должен предупредить лечащий врач.

Когда острые симптомы начнут отступать, рекомендуется перейти на растительно-молочную диету. При этом содержание соли в рационе следует строго ограничивать: её ежесуточное количество не должно превышать 6 г.

Если же кроме пиелонефрита у пациента наблюдается стойкая гипертензия (повышение давления), то количество соли следует уменьшить до 2 г в сутки.

В ежедневный рацион нужно обязательно включать фрукты и овощи, которые обладают мочегонным эффектом — арбузы, дыни, огурцы, кабачки.

Однако если на фоне пиелонефрита развилась уремия (мочекровие), продукты растительного происхождения следует ограничить, увеличив при этом потребление продуктов, содержащих глюкозу.

Полностью исключить из меню необходимо следующие продукты:

Бульоны мясные и рыбные;
Бобы, фасоль;
Копчёности;
Грибы;
Маринады и соленья;
Консервы;
Пряности и специи;
Газированные напитки;
Алкоголь.

Кроме фруктов и овощей, разрешается употреблять молоко и кисломолочную продукцию, яйца. На стадии выздоровления в меню можно постепенно добавлять нежирное мясо — говядину, телятину, рыбу.

Первые блюда при остром пиелонефрите следует употреблять только вегетарианские. Разрешены также мучные изделия (диетический хлеб без содержания соли) и каши из круп в умеренном количестве. Сливочное масло разрешено употреблять умеренно (30 г в день).

Питание должно быть дробным. При приготовлении блюд используются только щадящие способы — продукты можно отваривать, готовить на пару или тушить на медленном огне.

Диета при хроническом пиелонефрите

При хроническом пиелонефрите принципы питания аналогичны диете при острой форме заболевания. Исключить следует те же продукты. В список разрешённых блюди и продуктов входят:

Рыба, птица и постное мясо (желательно в виде фарша или в отварном виде);
Молочные супы;
Вегетарианские супы (овощные и фруктовые);
Серый либо белый хлеб — предпочтительно вчерашней выпечки и бессолевой;
Яйца (не больше одного в день);
Макароны;
Каши из круп;
Ягоды, фрукты, особенно богатые железом — клубника, гранат, яблоки;
Бахчевые культуры;
Мёд, варенье;
Сладости.

В качестве приправ вместо соли можно применять сушеные травы, лимонный сок или корицу. Все продукты необходимо хорошо измельчать или варить до состояния мягкости: особенно это касается мяса. В хорошо отваренном мясе практически нет экстрактивных веществ, вредных при пиелонефрите.

Особенности диеты при пиелонефрите у детей и беременных

Из рациона больных пиелонефритом детей следует исключить в первую очередь экстрактивные вещества: выделяясь через канальцы почек, повреждённые болезнью, эти соединения раздражают их, препятствуя восстановлению.

Такие вещества в избытке находятся в мясных, грибных и рыбных бульонах, жареных блюдах, луке, чесноке, пряностях, копченостях, горчице, хрене, острых блюдах и какао. Детям следует придерживаться молочной диеты. В рационе должны обязательно присутствовать яйца, сыр и творог.

Беременным надо обязательно следить за работой кишечника, чтобы исключить запоры — так как они способствуют обострению болезни. При соблюдении всех остальных вышеуказанных правил питания, в диету беременных следует включать продукты для расслабления кишечника — чернослив, свеклу и различные отвары (из крушины или александрийского листа).

Примерное меню диеты № 7 при пиелонефрите

Пример рационального меню при воспалении почек:

Завтрак — яблочно-морковный салат, манная каша, некрепкий чай;
Второй завтрак — стакан свежего фруктового сока;
Обед — овощной суп, отварное на пару мясо с отварным рисом, кисель;
Ужин — творожная баба, яблочное пюре, чай;
Перед сном — стакан кефира.

Диета (или стол № 7) при пиелонефрите должна быть согласована с лечащим врачом. Для предупреждения воспалительных процессов в почках следует своевременно и полноценно лечить любые инфекционные заболевания, а также питаться только натуральными и полезными продуктами.

Полезные свойства минеральной воды для почек

Лечение минеральной водой полезно и эффективно для почек. Важно только понимать, что вода должна быть добыта из естественных источников.

В этом случае в ее составе находятся соли и прочие примеси в оптимальном количестве для проведения лечебного курса.

Классификация

Минеральная вода полезна для здоровья человека, потому что в ней содержится достаточное количество биологически активных веществ, оказывающих благотворное воздействие на организм.

Целебные свойства отлично сохраняются, при этом, не требуя особых условий хранения, поэтому на протяжении длительного периода она остается полезной.

При высокой концентрации кальция, гидрокарбоната магния и натрия в воде целительный эффект значительно повышается.

Тем не менее, перед началом оздоровительного курса следует разузнать, какая минеральная вода наиболее оптимально будет подходить для успешной борьбы с имеющейся патологией. Классифицируют три вида вод:

столовая минеральная;
столово-лечебная;
лечебная.

Различаются они между собой количеством содержащихся в них солей. Так, в минеральных водах содержится от 2 до 5 г минеральных веществ. Такую воду разрешают употреблять ежедневно всем без исключения.

Столово-лечебная содержит уже от 5 до 15 г минеральных составляющих. Увлекаться ею не рекомендуется, назначает ее только лечащий врач.

Лечебную воду, концентрация минеральных примесей в которой достигает 35 г, тем более не рекомендуют принимать без необходимости.

Для почек весьма полезна минеральная вода, в которой содержится в достаточных количествах хлор, активизирующий выделительную функцию почек.

Кальций способствует укреплению иммунных сил организма, снимает воспалительные процессы, но одновременно может привести к обезвоживанию, поэтому тем, кто страдает почечными заболеваниями, следует быть осторожным с такой водой.

Нормализуют давление в жидкостях натрий и калий, но вместе с тем, натрий способен задерживать отток мочи.

Правила лечения

Полностью распрощаться с патологией почек, принимая только минеральную воду, невозможно, поэтому ее врачи рассматривают в качестве одного из важнейших и эффективных инструментов.

Именно минеральная вода способна повлиять на изменения состава мочи, уровня мочевой кислоты.

Прием минеральной воды рекомендуют при пиелонефрите, мочекаменном заболевании и мочевом диатезе.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Заниматься самолечением и принимать воду без назначения врача категорически запрещается, потому что наряду с показаниями существует и ряд противопоказаний.

Неоправданный прием вместо ожидаемых улучшений способен вызвать серьезные дополнительные нарушения.

Противопоказано принимать минеральную воду, если в организме наблюдаются воспалительные процессы.

При острой почечной недостаточности, гидронефрозе, макрогематурии, опухолях не допускается употребление минералки.

Даже мочекаменное заболевание, при котором рекомендовано оперативное вмешательство из-за большого размера конкрементов, является запретом для употребления лечебной воды.

Для лечения почек подходит только слабоминерализированная разновидность воды, потому что в поставленные задачи входит не насыщение организмами солями, а корректировка выявленных нарушений.

Она должна обязательно обладать мочегонными и противовоспалительными действиями.

Мочегонное действие помогает эффективно ускорить процесс выведения токсичных веществ из организма при помощи почек.

Также употребление такой воды способствует прочищению почечных органов и мочевыводящих путей, а в дальнейшем и выведению мелких камней из почки.

Мочекаменное заболевание приносит сильные болевые ощущения, поэтому прием минералки с противовоспалительным действием улучшает состояние человека, ликвидируя болезненные приступы, снимая воспалительные процессы.

Среди самых распространенных минеральных вод, показанных для лечения почечных заболеваний, пользуются активным спросом благодаря своим эффективным целебным свойствам такие воды, как Березовская, Ессентуки-4, Ессентуки-20, Нафтуся.

Лечебный процесс условно подразделяют на несколько этапов, в течение которых должны быть решены задачи по растворению конкрементов, их вымыванию и выработке полезных коллоидов.

Продолжительность курса в домашних условиях, но при условии ее назначения врачом, составляет от четырех до шести недель. Далее делается перерыв на полгода и разрешено цикл повторять.

Как правильно принимать Амоксиклав при цистите

На сегодняшний день терапия различными антибактериальными препаратами не дает нужного результата. Многие бактерии оказываются устойчивыми к составляющим компонентам многих таблеток.

Это влечет за собой увеличение дозировки и продление терапевтического курса. Но в медицине существует группа таких лекарственных средств, стойкость к которым у микроорганизмов развивается достаточно медленно.

К этой группе относится Амоксиклав – препарат, к которому только у 1% микробов имеется иммунитет.

Источник: https://1pochki-med.ru/lechenie/mozhno-li-kapustu-pri-pielonefrite/

Диета при пиелонефрите у женщин: 20 лучших продуктов

Квашеная капуста при пиелонефрите

Около 10% всех людей на планете страдают от болезней почек. Различного рода нефриты поражают как женщин, так и мужчин. Однако, некоторые исследования показывают, что женщины подвержены пиелонефриту больше.

Почки – это небольшие, но мощные бобовидные органы, которые выполняют многие важные функции в организме человека. Они отвечают за фильтрацию «отходов» организма, высвобождают гормоны, которые регулируют кровяное давление, обеспечивают баланс жидкости в организме, производят мочу, а также решают многие другие важные задачи.

Существует очень много причин для того, чтобы почки перестали функционировать «как часы» и дали сбой. Среди факторов риска выделяют:

Диабет
Высокое кровяное давление
Ожирение
Курение
Генетика.

Неконтролируемый уровень сахара в крови и высокое кровяное давление вызывают повреждение кровеносных сосудов в почках, снижая их способность функционировать на оптимальном уровне. А когда почки работают плохо, то есть не фильтруют отходы, главным образом, те, которые мы получаем с пищей, эти отходы попадают в кровь и человек заболевает.

Поэтому людям с заболеванием почек необходимо соблюдать специальную диету. И если у вас пиелонефрит и «что кушать», чтоб не навредить – ваш главный вопрос – мы расскажем вам в этой статье.

Диета при пиелонефрите

Диетические ограничения при пиелонефрите у женщин, как и у мужчин, варьируются в зависимости от уровня повреждения почек. Например, люди на ранних стадиях заболевания почек имеют разные ограничения, в отличие от тех, у кого наблюдается почечная недостаточность, также известная как конечная стадия почечного заболевания (ESRD) .

Если у вас серьезное заболевание почек, то ваш лечащий врач должен подобрать оптимальное питание для вас согласно вашим индивидуальным потребностям.

Для большинства людей на любой стадии пиелонефрита важно соблюдать рацион, благоприятный для здоровья почек, который помогает уменьшить количество токсинов в крови. Диета при пиелонефрите должна помогать поддерживать функцию почек, предотвращая дальнейший урон.

Это питание часто упоминается как почечная диета. Согласно таблице лечебных столов по Певзнеру, диета при пиелонефрите соответствует столу №7.

Об этой диете вы можете найти большое количество информации в сети «Интернет», а мы обратим ваше внимание на другой очень серьезный момент.

В то время как диетические ограничения различаются, важными рекомендациями для людей с заболеванием почек считается ограничение поступления следующих питательных веществ:

Натрий: Натрий содержится во многих продуктах питания и является основным компонентом поваренной соли. Поврежденные почки не могут отфильтровывать избыток натрия, вызывая повышение уровня его крови. Часто рекомендуется ограничивать натрий до менее чем 2000 мг в день.
Калий: Калий выполняет много критических функций в организме, но людям с пиелонефритом необходимо ограничить калий, чтобы избежать опасно высокого уровня этого макроэлемента в крови. Обычно рекомендуется ограничить калий до менее чем 2000 мг в день.
Фосфор: поврежденные почки не могут удалить лишний фосфор – минерал, который содержится во многих продуктах питания. Высокие уровни фосфора могут повредить организм, поэтому рекомендуемая суточная доза ограничена 800-1000 мг в день.

Белок является другим питательным веществом, которое может негативно влиять на здоровье людей с заболеванием почек, поскольку отходы белкового обмена не могут быть устранены поврежденными почками.

К счастью, есть много вкусных и здоровых продуктов с низким содержанием фосфора, калия и натрия, которые помогут вам с ответом на вопрос «что кушать при пиелонефрите».

1. Цветная капуста

Цветная капуста — это питательный овощ, который содержит много полезных веществ, включая витамин С, витамин К и витамины группы В. Он также полон противовоспалительных соединений, таких как индолы и является отличным источником клетчатки.

Кроме того, пюре из цветной капусты можно использовать вместо картофеля для блюд с низким содержанием калия.

Одна чашка (124 г) приготовленной цветной капусты содержит:

Натрий: 19 мг
Калий: 176 мг
Фосфор: 40 мг

2. Черника

Черника — идеальный продукт во время диета при пиелонефрите для женщин. В составе этой сладкой ягоды — кладезь питательных веществ и много антиоксидантов.

В частности, черника содержит антиоксиданты, называемые антоцианинами, которые могут защищать от сердечных заболеваний, некоторых видов рака, снижения когнитивных функций мозга и диабета. Черника содержит минимальное количество вредных веществ для диеты при пиелонефрите, а именно натрия, фосфора и калия.

Одна чашка (148 граммов) свежей черники содержит (21):

Натрий: 1,5 мг
Калий: 114 мг
Фосфор: 18 мг

3. Морской окунь

Морской окунь — это высококачественный белок, который содержит невероятно здоровые жиры, называемые омега-3.

Омега-3 помогают уменьшить воспаление и могут снизить риск когнитивного спада, депрессии и тревоги.

В то время как все рыбы имеют высокий уровень фосфора, морской окунь содержит более низкое количество, чем другие виды морепродуктов. Тем не менее, важно потреблять небольшие порции, чтобы контролировать уровень фосфора.

Три унции (85 грамм) приготовленного морского окуня содержат:

Натрий: 74 мг
Калий: 279 мг
Фосфор: 211 мг

4. Красный виноград

Этот прекрасны фрукт не только вкусный, но и является источником тонны питательных веществ для организма.

Красный виноград обладает высоким содержанием витамина С и содержит антиоксиданты, называемые флавоноидами, которые уменьшают воспаление. Кроме того, красный виноград обладает высоким содержанием ресвератрола, типа флавоноида, который приносит пользу здоровью сердца и защищает от диабета и снижения когнитивных функций.

Эти сладкие фрукты полезны во время диеты при пиелонефрите, если вы скушаете половину чашки (75 грамм), содержащей:

Натрий: 1,5 мг
Калий: 144 мг
Фосфор: 15 мг

5. Белки яиц

Яйца – очень полезный продукт для всех категорий людей. Однако для тех, кто имеет проблемы с почками, следует серьезно ограничить употребление яичных желтков. Несмотря на то, что желтки очень питательны, они содержат большое количество фосфора. Поэтому диета при пиелонефрите предполагает делать выбор в пользу яичных белков.

Яичные белки обеспечивают высококачественный, благоприятный для почек источник белка. Не говоря уже о том, что яичный белок является отличным выбором для людей, проходящих курс диализа, поскольку они имеют более высокие потребности в белках, но им необходимо ограничить фосфор.

Два крупных яичных белка (66 г) содержат:

Натрий: 110 мг
Калий: 108 мг
Фосфор: 10 мг

6. Чеснок

Людям с проблемами почек рекомендуется ограничить количество натрия в рационе, особенно поваренную соль. Чеснок обеспечивает вкусную альтернативу соли, добавляя вкус блюдам, обеспечивая при этом питательные свойства. Это хороший источник марганца, витамина С и витамина B6 и содержит соединения серы, которые обладают противовоспалительными свойствами.

Три зубчика (9 грамм) чеснока содержат:

Натрий: 1,5 мг
Калий: 36 мг
Фосфор: 14 мг

7. Гречневая каша

Что можно кушать из круп, если у вас пиелонефрит? Многие цельные зерна содержат в составе большое количество фосфора. Но есть одно исключение – и это гречневая крупа.

Гречка очень питательна, обеспечивает богатое количество витаминов группы В, магния, железа и клетчатки. Это также безглютеновое зерно, что делает гречку хорошим выбором для людей с целиакией или непереносимостью клейковины.

В чашке (84 грамма) приготовленной гречневой каши содержится:

Натрий: 3,5 мг
Калий: 74 мг
Фосфор: 59 мг

8. Оливковое масло

Оливковое масло является здоровым источником жира, не содержащим фосфор, что делает его отличным вариантом для людей соблюдающих диету при пиелонефрите.

Часто люди с прогрессирующим заболеванием почек имеют проблемы с поддержанием веса, что делает здоровые, высококалорийные продукты, такие как оливковое масло, особо важными. Так как большинство жиров в оливковом масле – это мононенасыщенный жир, называемый олеиновой кислотой, который обладает многими полезными для здоровья качествами, в том числе противовоспалительными свойствами.

Более того, мононенасыщенные жиры сохраняют устойчивость при высоких температурах, делая оливковое масло здоровым выбором для приготовления пищи.

Одна унция (28 граммов) оливкового масла содержит:

Натрий: 0,6 мг
Калий: 0,3 мг
Фосфор: 0 мг

9. Булгур

Еще одна крупа, доступная во время диеты при пиелонефрите, это булгур. Это древнее зерно, которое является потрясающей, благоприятной альтернативой другим цельным зернам, которые содержат большое количество фосфора и калия.

Это питательное зерно является хорошим источником витаминов группы В, магния, железа и марганца. Это также отличный источник растительного белка и пищевых волокон, что важно для здоровья пищеварения.

В половине чашки (91-граммовая) порция булгура содержит:

Натрий: 4,5 мг
Калий: 62 мг
Фосфор: 36 мг

10. Капуста

Капуста относится к семейству крестоцветных овощей и наполнена витаминами, минералами и мощными растительными соединениями. Это отличный источник витамина К, витамин С и многих витаминов группы В.

Кроме того, она содержит нерастворимую клетчатку, тип волокна, который сохраняет здоровье вашей пищеварительной системы, способствуя регулярной движениям кишечника, что обеспечивает ровную перильстатику и регулярный стул.

Кроме того, в одной чашке измельченной капусты (70 г) минимальное количество натрия, калия и фосфора:

Натрий: 13 мг
Калий: 119 мг
Фосфор: 18 мг

11. Курица без кожи

Несмотря на то, что ограниченное потребление белка необходимо для некоторых людей с проблемами почек, обеспечение организма достаточным количеством высококачественного белка жизненно важно для здоровья.

Употребляя в пищу куриное мясо без кожи, вы получаете гораздо меньше фосфора, калия и натрия. Готовить курицу также необходимо без кожи, то есть перед запеканием или варкой, сырую куриную грудку необходимо обязательно очистить от кожи.

Покупая курицу, выбирайте свежий продукт и избегайте предварительно приготовленной жареной курицы, так как она содержит большое количество натрия и фосфора.

Три унции (84 грамма) куриной грудки без кожи содержат:

Натрий: 63 мг
Калий: 216 мг
Фосфор: 192 мг

12. Болгарский перец

Болгарский перец содержит внушительное количество питательных веществ и мало калия, в отличие от многих других овощей. Эти ярко окрашенные перцы являются источником мощного антиоксиданта — витамина С. Фактически, один маленький красный перец (74 грамма) содержит 158% рекомендуемого приема витамина С.

Они также наполнены витамином А, важным питательным веществом для иммунной системы, которая часто страдает у людей с заболеванием почек.

Один маленький красный перец (74 грамма) содержит:

Натрий: 3 мг
Калий: 156 мг
Фосфор: 19 мг

13. Лук

Лук отлично подходит для приготовления безвредного вкуса к блюдам диеты при пиелонефрите.

Сокращение соли может быть трудным для многих пациентов, что делает поиск подходящих солевых альтернатив обязательным. Лук с чесноком и оливковым маслом добавляет вкус блюдам без ущерба для здоровья почек.

Более того, лук обладает высоким содержанием витаминов С, марганца и витаминов группы В и содержит пребиотические волокна, которые помогают сохранить здоровую пищеварительную систему путем кормления полезных кишечных бактерий.

Один маленький лук (70 грамм) содержит:

Натрий: 3 мг
Калий: 102 мг
Фосфор: 20 мг

14. Руккола

Многие здоровые зеленые листовые овощи, такие как шпинат и капуста, содержат большое количество калия и трудно вписываются в диету при пиелонефрите.

Тем не менее, руккола среди прочих является исключением, так как содержит минимальное количество калия. Поэтому вы можете смело кушать рукколу, если у вас пиелонефрит, используя ее для салатов или гарниров.

Руккола является хорошим источником витамина K и минералов марганца и кальция, все из которых важны для здоровья костей. Этот питательный зеленый салатный овощ также содержит вещества, которые снижают кровяное давление, что является важным преимуществом для людей с заболеваниями почек.

Кроме того, все зеленые листовые овощи чрезвычайно полезны для сохранения здоровья главного органа – мозга.

Источник: https://blisswoman.ru/zdorove/chto-kushat-esli-u-vas-pielonefrit-20-luchshih-produktov/

Просто о здоровье

Квашеная капуста при пиелонефрите

Болезни почек требуют особой диеты

Пиелонефрит – это самое распространенное инфекционное заболевание почек у человека, причем в силу физиологических причин чаще им болеют женщины всех возрастов, дети, а также пожилые мужчины, страдающие аденомой предстательной железы или сахарным диабетом. Всем больным при пиелонефрите (остром или хроническом) требуется специальная лечебная диета, которая зависит, прежде всего, от проявлений болезни, стадии заболевания и используемых методов лечения.

Диета при остром пиелонефрите

При остром пиелонефрите рекомендуется увеличить количество потребляемой жидкости до 2 л в сутки для людей старше 16-ти лет, 1,5 л — для детей 8–16 лет, 1 л — для детей 1–8 лет.

Это может быть слабо заваренный сладкий чай, компоты, морсы, разбавленные водой соки, отвары мочегонных трав (лист березы, лист брусники, пол-пала, листья толокнянки, почечный чай и др.) и отвар плодов шиповника, минеральная вода с пониженным содержанием солей (Славяновская, Смирновская, Нафтуся и др.).

Также рекомендуется употреблять свежие овощи и фрукты, особенно обладающие сильным мочегонным действием: арбузы, дыни, кабачки, огурцы.От жареной, сдобной, печеной, жирной, острой и соленой пищи надо отказаться. Желательно отказаться также от свежего хлеба, булок и прочих печеных продуктов (хлеб можно использовать двух-трехдневной давности).

Ни в коем случае нельзя употреблять острые приправы, специи, консервы, спиртные напитки, кофе. Нежелательно есть цитрусовые, помидоры, лук, чеснок, хрен, редьку, пряности.Когда самочувствие больного улучшится, на 7–10 дней назначается молочно-растительная диета, в которую обязательно включается свежие овощи и фрукты, компоты и соки.

Ограничивают потребление соли до 2–3 г в сутки (пищу в процессе приготовления не солят, добавляют соль только в готовые блюда). После того как больного перестанут беспокоить острые проявления болезни, в рацион вводят отварную рыбу, мясо, творог.

Но и в этот период исключены жареные, острые, копченые, соленые и жирные продукты, так как они могут вызвать обострение воспалительного процесса. Ограничения сохраняются в течение года после болезни.Режим питания: 4 раза в день, в промежутках и натощак – питье.

В дальнейшем в диете умеренно ограничивают поваренную соль, уменьшают количество белков и жиров, а при сопутствующем ожирении значительно ограничивают углеводы.

Нельзя есть при пиелонефрите:

Мясные, рыбные и грибные бульоны; супы из щавеля, шпината, бобовых; печень, почки, мозги; жирное мясо, колбасы, копчености, консервы; говяжий, бараний и кулинарный жиры; соленая рыба, икра; соленые сыры; бобовые, особенно свежие стручки бобовых; грибы, шпинат, щавель, ревень, цветная капуста, соленые и маринованные овощи, соленые закуски; шоколад, инжир, малина, клюква, циртусовые; соусы на мясном рыбном и грибном бульонах; перец, горчица, хрен, какао, крепкий чай, кофе. Полностью исключают алкоголь и консервированные продукты.

Можно есть при пиелонефрите:

Хлеб и хлебобулочные изделия: пшеничный и ржаной хлеб из муки первого и второго сортов; различные выпеченные изделия, в том числе с включением молотых пшеничных отрубей.Супы: вегетарианские – борщи, овощные щи, картофельные с добавлением круп; холодные (окрошка, свекольник), молочные, фруктовые.Мясо и мясные изделия: нежирные сорта мяса (до трех раз в неделю).

Мясо отваривается, после отваривания используется для приготовления различных тушеных и запеченных блюд, изделий из котлетной массы.Рыба: нежирные сорта (хек, навага, морской окунь и др.) в отварном виде. После отваривания рыбу используют для приготовления тушеных, запеченных блюд.

Молоко и молочные продукты: молоко, кисломолочные продукты — кефир, простокваша, ряженка; творог и блюда из него; сметана и сыр. Очень полезны творожные блюда с морковью, яблоками.Яйца: одно яйцо в день, в любой кулинарной обработке.Крупы: в умеренном количестве любые крупы.

Особенно хороши гречневая и овсяная крупы, так как в них много витаминов группы В и натуральных пищевых волокон, которые нормализуют функции органов пищеварения. Количество круп в сутки – до 30 г.Овощи: картофель и овощи, в любой кулинарной обработке; часть овощей — обязательно в сыром виде.

Закуски: салаты из свежих и квашеных овощей, фруктов; винегреты; овощная, кабачковая, баклажанная икра.Фрукты и сладости: в большом количестве фрукты и ягоды – свежие и в любой кулинарной обработке; сухофрукты; кремы и молочные кисели; мармелад, пастила, варенье, мед. При избыточном весе сладости ограничивают.

Соусы и пряности: соусы на овощном отваре; томатный, сметанный, молочный лимонная кислота, ванилин, корица, лавровый лист; укроп, зелень петрушки, красный молотый сладкий перец.Жиры: сливочное и растительные масла.

Напитки: чай, некрепкий кофе с молоком; соки фруктов и ягод, овощей; морсы, отвары шиповника или пшеничных отрубей, компоты из сухофруктов.

Питание при хроническом пиелонефрите

Диета при хроническом пиелонефрите во многом зависит от реакции мочи (щелочная или кислая). При кислой требуется «сдвинуть» реакцию мочи в щелочную сторону путем увеличения количества ощелачивающих продуктов. Кроме того, пища должна быть легкоусвояемой, богатой витаминами и достаточно калорийной.

Чтобы не подвергать почки большим нагрузкам, из рациона исключаются острые блюда, специи, алкогольные напитки, кофе, мясные и рыбные наваристые бульоны (см. выше, что можно и что нельзя употреблять при пиелонефрите). Первые и вторые блюда едят только в вареном или тушеном виде.

В рацион обязательно включают молоко и молочные продукты, яйца, отварную рыбу и мясо, овощи и фрукты, обогащенные калием, железом и кобальтом (например, земляника, клубника, яблоки, гранаты). Можно употреблять каши (в том числе на молоке), фрукты и овощи, макаронные изделия.

При хроническом пиелонефрите рекомендуется уменьшить потребление поваренной соли до 6–8 г в сутки и менее. При этом пить надо много – до 2 л в сутки. Потребляемая жидкость поможет промыть мочевые пути, а также исключит возможность чрезмерной концентрации мочи. Ограничивают жидкость только при пиелонефритах с отеками.

При обострениях хронического пиелонефрита режим питания строится точно так же, как и при остром пиелонефрите. Если самочувствие больного улучшилось, но по результатам анализов видно, что воспалительный процесс все еще активен, рекомендуют питание с правильным балансом белков, жиров и углеводов.

Больным хроническим пиелонефритом с повышенным артериальным давлением в домашних условиях рекомендуется диета с ограничением соли до 2–4 г и ограничением белков. Пища должна содержать продукты, богатые солями калия и витаминами. Рекомендуются раз в неделю разгрузочные дни: фруктовые, овощные, сметанные, рисовые.

Особенно эффективны фруктовые разгрузочные дни, например, 1,5–2 кг свежей клубники в день. Набор продуктов такой же, как и при хроническом пиелонефрите с нормальным артериальным давлением. Желательно употреблять картофель, капусту, свеклу, сливы, изюм, инжир.

www.prosto-zdorovie.ru

***

Другие статьи на эту тему:

Пиелонефрит: когда просыпаются почки

Лекарственные травы для лечения пиелонефрита

Нефроптоз: опущение почки

Кисель. Лакомство из Кисельного переулка

Приправы без соли

Блюда на пару: проще пареной репы

Особенности вегетарианского питания

Камни в почках. Лечение и профилактика

Источник: http://www.prosto-zdorovie.ru/lechebnoe-pitanie/dieta-pri-pielonefrite/

Диета при пиелонефрите. Рекомендации по питанию

Квашеная капуста при пиелонефрите

Пиелонефрит – это патологический процесс чашечно-лоханочной системы почки, возбудителем которого послужила инфекция.

Пиелонефрит может протекать как в острой, так и в хронической форме. В этих клинических состояниях необходимо проводить достаточно длительное лечение как консервативное, так и хирургическое.

Очень важно во время лечения пиелонефрита соблюдать специальную диету. Но, очень важно соблюдать некоторые правила касаемо питания. Что же можно есть, а что нет во время лечения пиелонефрита?

Причины и симптомы возникновения пиелонефрита

Заболевание почек пиелонефрит считается инфекционным. Провоцируют его возникновение патогенные микроорганизмы, а именно кишечная палочка. Кишечная палочка попадает в почки из кишечника. Бактерии по желудочно-кишечному тракту проходят по мочевыводящим путям по направлению к мочевому пузырю.

Симптомы пиелонефрита:

Неприятные ощущения в области поясницы;
Увеличение температуры тела;
Озноб;
Отек лица;
Воспалительные процессы мочевого пузыря;
Боли во время мочеиспускания;
Темная моча;
Кровь в моче.

Так как при пиелонефрите нагрузка на почки достаточно велика, то необходимо снять нагрузку с воспаленных почек. Для этого необходимо следовать диетическому питанию. Лечебный рацион не имеет противопоказаний, поэтому подходит абсолютно для всех.

Диета при пиелонефрите достаточна эффективна. К тому же рецепты приготовления блюд очень просты и не требуют временных затрат. Но, как и в любой диете при пиелонефрите нужно следовать некоторым ограничениям.

Продукты, которые запрещены для употребления при пиелонефрите

При пиелонефрите запрещено употреблять:

Хлеб;
Мясные изделия;
Бульоны на рыбе, грибы, бобовые;
Жирное мясо, рыба;
Колбасы и копченые изделия;
Сосиски;
Рыбная икра;
Твердые сыры;
Бобовые;
Лук;
Чеснок;
Редька;
Щавель;
Маринованные и соленые овощи;
Горчица и хрен;
Крепкий кофе и чай;
Какао№
Квашеная капуста;
Минеральная вода с натрием;
Алкогольные напитки.

Если пиелонефрит проходит в тяжелой форме, то в первые несколько недель лечения нужно исключить соль. Также нужно выпивать определенное количество жидкости в сутки. Но, не стоит увеличивать объем жидкости более, чем на 300 мл от предыдущих суток.

Принимать пищу необходимо строго 6 раз в сутки. Нарушать режим не рекомендуется. Также нужно ограничить количество мяса или же рыбы до 50 грамм в сутки. Но, предварительно их необходимо отварить. Также белок можно получить из творога или же молока в таком же количестве – до 60 грамм.

Если у больного диагностирована выраженная почечная недостаточность или же поставлен диагноз – гемодиализ, что означает одну почку. В этом случае всю пищу необходимо готовить без соли. В некоторых случаях допускается 3 грамм соли в сутки.

Также понадобится ограничить потребление жидкости 0,8 литра в сутки – максимум допускается один литра воды. Хлеб также нужно выбирать исключительно бессолевой.

Ограничение накладывается на молочные продукты:

140 грамм молока;
140 грамм сметаны;
25 грамм творога.

Если пациент находится на стадии выздоровления, то допускается в сутки 36 грамм соли.

Пиелонефрит в острой фазе – правильное питание

При обострении пиелонефрита у больного наблюдается тошнота, сильная рвота, а также полная или же частичная потеря аппетита. Поэтому, пациенты с острой формой пиелонефрита проходят лечение исключительно в стационаре медицинского учреждения. В этот период пациенту не разрешается употреблять продукты с высоким содержанием белка, соли и воды.

Калорийность меню больного пиелонефритом не должна превышать 3200 ккал в сутки. Также запрещается человеку употреблять консервы и приправы.

Рекомендуется!
Лечебная диета во время пиелонефрита должна содержать большое количество свежих овощей и фруктов. Рекомендуется добавить в рацион бахчевые культуры – дыни, арбузы, тыквы, кабачки.

Полезно будет пить различные натуральные фруктовые и овощные соки, а также компоты из сухофруктов.

Когда больной идет на поправку, то разрешается к диетическому питанию добавить нежирное мясо или же рыбу. Но, горячие блюда (первые) должны быть исключительно вегетарианскими.

Количество жидкости

Как только человеку поставили диагноз «пиелонефрит» – это означает, что для осуществления полноценной работы почек ему необходимо выпивать в день более двух литров жидкости. Это необходимо для того, чтобы промыть мочевые пути, а также вывести из организма все токсины и шлаки, которые скопились в нем за то время.

Можно пить не только чистую воду, но также и зеленый чай без сахара, черный некрепкий чай, а также соки, разбавленные водой и отвары трав.

Врачи рекомендуют употреблять напитки из клюквы или же брусники. В них содержатся полезные вещества, которые направлены на устранение и предотвращение роста микробов и бактерий.

Также в период восстановления организма не стоит исключать соль полностью. Конечно, необходимо посоветоваться с лечащим врачом и получить дополнительную консультацию.

Но, отзывы пациентов говорят о том, что отсутствие соли в период лечения может привести к почечной недостаточности.

Поэтому, если у человека наблюдается рвота, тошнота, чрезмерное выделение мочи, то количество соли должно составлять около 10 грамм.

При поражении обеих почек количество соли ограничивают до 5 грамм в сутки.

Если же инфекционный процесс выражен слабо, то диета должна соответствовать принципам правильного питания. Рекомендуется только исключать все жареное, соленое, острое и сладкое.

Итак, питание при пиелонефрите должно включать в себя: